Lumière pulsée

Nous développons et fabriquons des installations de décontamination utilisant la lumière pulsée, pour l'industrie alimentaire, pharmaceutique, pour les emballages, pour les implants médicaux, etc.

Résumé de nos activités : documentation (pdf)

Toute la puissance du flash lumineux
Des lampes au xénon émettent un flash lumineux de très haute intensité lorsqu’elles sont traversées par un arc électrique. L’énergie électrique nécessaire est emmagasinée dans une batterie de condensateurs, puis transférée à la lampe. Les systèmes proposés par montena permettent de déposer une fluence de 1.5 à 2 Joules/cm2; la durée du flash est inférieure à la milliseconde avec un spectre énergétique allant de l’ultraviolet à l’infrarouge (émission sous forme de lumière blanche). La lumière pulsée permet de répondre aux plus hautes exigences de l’agro-alimentaire, de son marché et de sa législation. La lumière pulsée est dosée avec précision afin d’obtenir une décontamination maximale sans altérer le produit. Elle apporte une précieuse alternative aux traitements thermiques ou chimiques, à l’exposition aux U.V., à l’utilisation de rayonnement gamma, de champs électriques, de faisceaux d’électrons. Article de presse

Partenariat
Un partenariat avec le CTCPA (Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles) apporte les compétences dans le domaine agroalimentaire et microbiologique et assure ainsi la qualité et l’efficacité du processus. M. Alain Mimouni du CTCPA à Paris a apporté sa grande expérience dans le domaine de la lumière pulsée et a soutenu les industriels dans les démarches nécessaires auprès des autorités françaises pour l’autorisation de l’utilisation de la lumière pulsée sur leurs produits alimentaires. Grâce à ce partenariat, nous avons obtenu un avis positif de l'AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) en ce qui concerne l'utilisation de la lumière pulsée pour les produits de panification. Avis Afssa

Maitrise de la technologie et de son intégration
Forte de ses technologies et de son expertise, montena propose aux acteurs de l’agro-alimentaire un procédé simple, ultrarapide et radical pour atteindre leurs objectifs de sécurité. Des technologies à la fabrication de systèmes pour lignes de production, montena maîtrise toute la chaîne des savoir-faire nécessaires pour vous fournir une solution de décontamination par lumière pulsée adaptée à vos besoins. La lumière pulsée permet de répondre aux plus hautes exigences de l’agroalimentaire, de son marché et de sa législation. Respect de l’environnement: aucune production de déchets aucune consommation d’eau aucune substance polluante faible consommation énergétique. Le respect du produit est assuré par l'absence de contact matériel avec les surfaces à traiter, l'absence de résidus sur le produit traité, un échauffement du produit négligeable. Nous assurons évidemment l'intégration simple à des lignes de production, un temps de traitement ultra court et de faibles coûts de fonctionnement et de maintenance. Enfin, le processus est reproductible, la traçabilité aisée et le procédé est sans aucun danger pour les utilisateurs.

Un exemple de réalisation
Depuis le début de l’année 2009 un industriel actif dans l’industrie alimentaire utilise une installation de décontamination par lumière pulsée de montena sur une de ses lignes de production. La machine traite des produits cuits qui sont flashés juste avant leur emballage pour éliminer les spores et bactéries qui se sont déposées à la surface du produit durant la phase de refroidissement. Ce procédé assure une DLC (date limite de consommation) étendue sans recourir à des agents conservateurs ou autres additifs, ni utiliser un quelconque procédé chimique. Cette machine est la première installation de lumière pulsée en Europe traitant directement un produit alimentaire. En service depuis mi-janvier 2009, l’installation a déjà flashé des millions de produits à la satisfaction de l’industriel. Article de presse